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餐飲業(yè)蘊藏萬億元商機 廚房設備為安全上“枷鎖”

我國是全世界最大的消費國，尤其是在餐飲方面尤為突出，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景一直是不錯，連鎖餐飲也越來越多。由于門檻低，許多資本也不斷地進軍餐飲行業(yè)，競爭也愈加的激烈。與此同時，餐飲行業(yè)還面臨餐飲油煙污染、餐食安全等問題亟待解決。[詳情]

餐飲整治“無盲區(qū)” 確保油煙凈化器安裝與正常工作

餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出井噴式的增長，隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了居民投訴中的“大頭”。如今，隨著一場餐飲油煙整治行動的逐步深入，這些現(xiàn)象將逐漸成為歷史。據了解，不少地方明確要求餐飲服務單位必須安裝油煙分離設施，自覺完善餐飲油煙凈化設施，對油煙凈化器定期清洗、維護，保證油煙排放符合規(guī)定，解決居民反映的熱點難點問題，確保打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)。[詳情]

自動化分選設備助力生產企業(yè)向食品浪費說“不”

據公開數據顯示，日本人均食物浪費量位于亞洲前列。為了應對這一情況，日本政府將于今年11月開始實施《食物浪費削減推進法案》，減少食物浪費現(xiàn)象。其實不止日本，我國也存在著很嚴重的食物浪費情況，而自動化分選設備的應用將會提高食物的可利用性，減少資源浪費。[詳情]

全國冷鏈百強企業(yè)獲獎名單公示 為冷鏈業(yè)發(fā)展蓄力

如今，中國冷鏈運輸進入高速發(fā)展期，不少企業(yè)一直看好冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，旨在借助物流業(yè)減稅降費、促進轉型升級與創(chuàng)新發(fā)展的一系列文件優(yōu)惠政策，以及充分認識新時代倉儲配送發(fā)展形勢，和現(xiàn)代物流資源優(yōu)勢，進一步整合物流優(yōu)質資產助力冷鏈倉儲產業(yè)做大做強。日前，“全國冷鏈倉儲百強企業(yè)”、“中國冷鏈物流企業(yè)百強”獲獎名單公布。 　　[詳情]

咖啡機市場消費向好 物聯(lián)網技術為其拓展新體驗

咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料植物。如今，隨著消費水平提高，飲用咖啡的人越來越多，尤其是夏日午后，具有提神、醒腦的作用。因此，咖啡的消費也帶動了咖啡機的快速發(fā)展，其中咖啡設備技術水平得到不斷提升。日前，以“技術改變世界、服務創(chuàng)造未來”為主題關于咖啡技術交流會全面召開，探討從全自動咖啡機拓展至物聯(lián)網咖啡機服務新領域。[詳情]

如何對油水分離機進行清潔和維護？

近期，垃圾分類牽動著每個人的大腦“神經”。而廚余垃圾是人們、餐飲業(yè)常產生的垃圾之一，也在垃圾分類之中。通常廚余垃圾回收后統(tǒng)一送入餐廚垃圾處置中心，進行無害化處理。在處理中，少不了油水分離工序。隨著科技的迅速發(fā)展，油水分離機還將更深入地應用于油、水和其它污物在工業(yè)生產過程中的化學反應和物料分離、加熱冷卻等等。[詳情]

植物油市場增勢良好 油脂壓榨設備需高揚創(chuàng)新風帆

近日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司向創(chuàng)業(yè)板申報公開發(fā)行股票說明書。金龍魚此次上市擬發(fā)行5.42億股，占發(fā)行后總股本的10%。作為國內糧油龍頭企業(yè)，金龍魚的上市也說明了國內食用植物油市場的穩(wěn)健發(fā)展，這也給油脂壓榨設備市場帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]

“人造肉”潛力不容小覷 蛋白提取技術亟待加快提升

隨著高科技素肉生產公司的上市爆紅，人造肉市場的潛力得到了越來越多的認可。如今，不少企業(yè)也開始發(fā)力“人造肉”行業(yè)。經預測，到2023年，全球人造肉市場規(guī)模將超過60億美元。而植物蛋白人造肉近年來增長迅猛，其中至2025年全球豌豆蛋白消費量將達到55萬噸以上。行業(yè)人士認為，未來生產端需要提高從植物中提取蛋白技術水平，解決豌豆蛋白市場供應等問題。[詳情]

了解多種輸送設備以及常見的問題 提高工作效率

在食品飲料生產中，常常出現(xiàn)物料或者瓶子需要進行輸送的情況，如若量少還可以通過人工進行搬運、輸送，但是由于工業(yè)化生產的需要，輸送設備應運而生。輸送機不僅能夠實現(xiàn)物料水平、轉彎運輸，同時也可以垂直運輸，更能多方向進行物料輸送，大大降低人工運輸強度，提高生產效率。目前，市面上輸送機種類多樣，了解設備以及常見的問題，利于提高工作效率。 　　[詳情]

發(fā)酵罐市場穩(wěn)中向好 呈現(xiàn)出三大發(fā)展新方向

發(fā)酵是指在有氧或無氧條件下借助微生物的生命活動來積累大量人們需要的代謝產物。我們的日常飲食中，很多食物都會使用發(fā)酵工藝，如酒、醬油、酸奶等。發(fā)酵罐是發(fā)酵過程中的主要設備之一，隨著發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，發(fā)酵罐的性能有了很大的提升。未來，發(fā)酵行業(yè)的市場競爭還會進一步加強，科技創(chuàng)新才是其沖出重圍的根本手段。[詳情]

立式清洗機的常見故障及處理方式、維護保養(yǎng)技巧

市場上的清洗機多種多樣，功能各異，在生活生產中都有運用。其中，立式清洗機適用于標準規(guī)定的口服液玻璃瓶的潔凈清洗，該機可以自動完成從進瓶、超聲波粗洗、瓶外壁精洗、瓶內壁精洗到出瓶的全套生產過程。采用超聲波清洗與水氣壓力噴射清洗相結合方式，其洗瓶澄明度高，碎瓶率低，是目前國際流行、洗瓶澄明度良好的清洗設備。 [詳情]

安全閥常常出現(xiàn)起跳內漏的問題 該如何解決？

安全閥是一種超壓保護裝置，當設備、容器或管道內的壓力超過允許值時，閥門將自動開啟，然后全部排放，防止設備、容器或管道內的壓力繼續(xù)上升；當壓力降至規(guī)定值時，閥門將及時自動關閉，以保護設備、容器或管道的安全運行。[詳情]

起泡、皺標？用戶該如何處理貼標機常見故障？

近些年，貼標機的種類正在逐步增加，技能水平也有了大幅提高，逐漸從手動、半自動貼標的落后形勢，轉向自動化高速貼標機占有廣闊市場的格局。 　　[詳情]

冷凍肉也能“鮮”起來 微波解凍機讓其重現(xiàn)“小鮮肉”

近年來，伴隨著生活水平的提高，飲食消費結構逐漸發(fā)生轉變，肉制品的消費比例明顯上升，其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中，冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而，由于采用急速冷凍，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。更何況，微波解凍機的應用，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來。 　　[詳情]

食品中也有甲醛？ 食品甲醛檢測儀帶你一探究竟

近年來，食品安全事故以及眾多的食品檢測結果通報讓我們逐漸認識到了食品中存在的各種問題，如農藥殘留超標、獸藥殘留超標、重金屬超標、菌群總數及大腸桿菌超標、添加違禁物質、食品添加劑超標、牛肉羊肉假貨泛濫等。以上提到的都是十分容易造成食品安全性不過關的因素，也比較為大眾所知，但食品中可能存在甲醛，你知道嗎？[詳情]